Keripik Tempe Dan Rempeyek Kacang

-


Ada begitu banyak camilan pendamping makanan utama disetiap daerah di Indonesia. Salah satu camilan paling populer dan sangat mudah untuk ditemukan, apalagi di daerah jawa adalah rempeyek dan keripik tempe. Rempeyek sendiri terbuat dari tepung beras dicampur sedikit tepung tapioka, santan kental, bumbu halus yang terdiri dari rempah, dan taburan kacang tanah atau kedelai.

Rempeyek ini sudah menjadi salah satu usaha tambahan dalam keluargaku. Alhamdulillah hampir setiap hari ada orang menca untuk dijadikan camilan, pendamping makan, dan buah tangan. Beberapa waktu lalu, kakak sepupuku Mbak Retno Siswiani tinggal di Cikarang pesan rempeyek kedelai yang merupakan kegemaran sang suami. Aku mengirimkan satu kardus rempeyek berukuran 3kg menggunakan ekspedisi JNT ekspress . Dalam waktu 3 hari sudah sampai. Bumbu yang digunakan sebagai penyedap peyek , merupakan bumbu alami tanpa MSG diracik oleh ibuku sendiri. Ada bawang putih, garam, sedikit kencur, dan ketumbar dihaluskan menjadi satu. Bapakku bertugas memarut kelapa untuk santan dan memotong-motong kacang tanah sehingga mudah untuk dicampurkan. Aku sendiri mengambil bagian sebagai taster atau tukang icip-icip dan marketing, untuk mempromosikan.

Alhamdulillah banyak yang pesan termasuk wali siswa les privatku . Ibu Sri , wali dari Ade Jaya. Beliau sering sekali pesan rempeyek ini untuk dibawa keluar kota ketika ada perjalanan dinas atau studi banding sebagai oleh-oleh khas dari Kebumen. Selain menjajakan rempeyek via daring, aku juga menjualnya di warungku dan menitipkan pada pedagang jajanan pasar yang berjualan keliling setiap pagi. Satu bungkus rempeyek berkisar antara Rp. 5.000 - Rp 7.000 tergantung isi dan jenis. Kalau untuk dijual kembali dari ibu biasanya ambil Rp 5.000 , si pedagang keliling bisa menjual antara Rp 6.000- 7.000. Rempeyek sangat cocok disantap dalam setiap suasana . Terkadang sisanya yang sudah menjadi remukan masih ibu kumpulan sebagai kremesan untuk teman makan sup dan makanan berkuah lainnya. Kadang-kadang juga sering jadi camilan teman ngobrol dan menonton televisi sampai habis satu toples tanpa disadari.

Ada lagi keripik tempe, aku juga menerima pesanan keripik tempe. Ibuku biasa membelinya dengan harga terjangkau agar bisa dijual kembali. Sebenarnya membuat keripik tempe tidak rumit tetapi aku sekeluarga belum pernah membuatnya. Jadi agar lebih mudah, akhirnya kami bekerjasama dengan produsen. Keripik tempe juga menjadi teman asyik untuk camilan terutama ketika kita sedang dalam perjalanan wisata atau kunjungan ke rumah saudara di luar kota. Keripik tempe terbuat dari tempe yang diiris tipis-tipis, kemudian diberi bumbu bawang putih, kencur, ketumbar, garam dihaluskan kemudian digoreng sampai berubah warna menjadi coklat keemasan. Biasanya dijual dengan harga kisaran Rp 7.000-10.000 Ibu Sri tadi memesan 15 bungkus rempeyek kacang dan keripik tempe untuk oleh-oleh. Alhamdulillah lancar dan berkah.

Apa camilan favorit daerahmu?
Yuk di share 

Salam Literasi 
Salam Inklusif 

#ODOPDay8

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Alasanku Menulis

-
Gambar
Setelah sekian purnama akhirnya, aku kembali berpartisipasi dalam kegiatan bertajuk "One Day One Post" satu hari satu postingan yang diselenggarakan oleh Komunitas ODOP . Dengan ketentuan baru yang menurutku cukup efisien daripada saat pertama kali aku mengikutinya. Saat itu tahun 2018 ketentuan berpartisipasi , harus membuat tulisan tema bebas dan tema tantangan dalam waktu 2 sampai 3 bulan. Benar-benar menguji tingkat konsistensi menulisku yang kala itu, baru saja masuk dalam literasi secara daring. Namun karena adanya suatu kegiatan dan agenda literasi kala itu sangat padat, akhirnya harus tereliminasi ditengah perjalanan.  Bismillah semoga kali ini aku lebih siap berpartisipasi dalam kegiatan ini dan menuntaskannya . Aku menulis sejak tahun 2014 . Kala itu aku hanya sebatas menulis pada selembar kertas atau buku catatan kecil untuk menuangkan segala hal yang aku pikirkan dan rasakan. Sampai akhirnya lulus SMA 2017, dan di tahun 2018 aku mulai berpartisipasi ...
Baca selengkapnya

Renungan Masa Depan #Tantangan1

-
Gambar
Tantangan pekan pertama One Day One Post sebenarnya berkaitan dengan rencana masa depan. Setiap orang pasti mempunyai rencana masa depan terbaik. Namun manusia sering terlupa, bahwa dirinya hanya bisa menyusun perencanaan dengan sebaik-baiknya, berikhtiar, dan berdoa dengan maksimal untuk bisa mencapainya. Tetap penentu sejati adalah Allah SWT Tuhan semesta alam. Aku pernah mendengar sebuah pernyataan, sebaiknya, sebuah rencana jangan terlalu sering dipublikasikan. Biarkan itu menjadi rahasia , cukup dirimu, keluarga , dan Tuhan saja yang mengetahuinya. Alhamdulillah aku masih bisa diberikan kesempatan untuk menulis dan berliterasi hingga detik ini, menjadi salah satu karunia luar biasa dan untuk ke depan aku berdoa dan berusaha, agar menjadi pribadi yang lebih baik. Aku berdoa bisa memberikan kontribusi terbaik untuk bangsa dan negara, serta diberikan kekuatan untuk tetap bertahan di jalan kebenaran bertabur keridaan Allah SWT. Alhamdulillah satu demi satu doa telah Alla...
Baca selengkapnya

Tokoh Inspirasiku Mas Jirfani

-
Gambar
Awalnya aku mengenal beliau dari acara menulis yang diselenggarakan setiap Bulan Juli oleh Amateur Writer Indonesia (AWI) ,dengan segmen 30 hari menulis jurnal atau sering disingkat menjadi 30DJ. Sebatas saling follow di akun instagram, seiring waktu kami bertemu kembali dalam kegiatan tantangan menulis selama bulan ramadan yang diselenggarakan oleh Komunitas One Day One Post (ODOP). Selama sebulan kami sering mengomentari tulisan yang diposting di media sosial instagram. Beliau ternyata kelahiran 1985 seumuran dengan kakak laki-lakiku yang nomor 2. Aku mulai memperhatikan dengan saksama , setiap postingan milik Mas Jirfani, beliau suka membuat cerita-cerita unik sangat relate dengan kehidupan sehari-hari. Beliau ternyata sangat andal membuat karikatur sebagai pendukung tulisannya. Karikaturnya kadang membuatku tertawa. Beliau salah satu sosok inspirator baru bagiku, karena di usia hampir kepala 4 masih produktif menulis dan mengabdi untuk literasi Indonesia. Salah satu de...
Baca selengkapnya